Festival des Saveurs 2024

Réservez votre week-end du 21 et 22 septembre prochains pour le Festival des Saveurs en Pyrénées Audoises. Avec pour parrain cette année le Chef Fabien De Bruyn ! Histoire de nous allécher, il nous dévoile dans une vidéo inédite quelques-unes des préparations au menu de cette 7ème édition !!! Retrouvez tout le programme du week-end dans cet article.

Parrain 2024 : le Chef Fabien De Bruyn

Cette année, partez à la rencontre du Chef Fabien De Bryun, chef du restaurant Le Bastion à Lagrasse

C'est notre parrain pour cette édition 2024 du Festival des Saveurs Pyrénées Audoises. Dans cette video, retrouvez la recette qu'il va cuisiner pour et devant vous durant le week-end. Entre créativité et tradition, avec un max de produits locaux et de saison, il saura à coup sûr réveiller vos papilles! Avis aux gourmands!

Vous ne connaissez pas sa cuisine? Venez la découvrir ici : www.restaurant-bastion-lagrasse.fr

D'autres chefs seront également présents pour vous dévoiler leur recette :

- le Chef Arnaud Villiez du Château des Ducs de Joyeuse à Couiza,

- le Chef traiteur Gautier Margotteau de « Bruno traiteur »,

- la Chef pâtissière Élona, Les Pâtisseries d'Élona à Carcassonne,

- et le Chef cuisinier de la Cantine du collège de Chalabre, parce que la gastronomie peut aussi se décliner pour les petits budgets.

Papilles en émoi le temps d'un week-end

Chaque année, le Festival « Saveurs Pyrénées Audoises » vous emmène à la rencontre de tout ce petit monde qui œuvre au quotidien pour promouvoir les richesses d'une gastronomie ancrée dans son terroir :

- plus de 30 producteurs locaux qui font déguster leurs produits, et les vendent sur le marché gourmand

- des Chefs étoilés et locaux qui présentent des recettes concoctées avec tous ces bons produits

- des professionnels du secteurs agroalimentaire (syndicats, marques déposées, consulaires, associations…) qui valorisent la filière...

Le festival propose également des animations, des jeux, des conférences, des projections de films, et bien entendu du festif avec des animations musicales.