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Restaurants partenaires

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CAILLA
BELVIANES-ET-CAVIRAC
SAINT-FERRIOL
QUILLAN
GINCLA
COMUS
ESPEZEL
Restaurateur de Qualité
LA PIERRE LYS

LA PIERRE LYS

Route de Carcassonne
11500 QUILLAN
Tél : +33 4 68 20 08 65
Fax : +33 4 68 20 81 97

Depuis près de 40 ans, la famille Rullac vous propose une cuisine aux goûts du terroir qui fait la réputation de cette halte gastronomique où de nombreuses célébrités se sont restaurées. Confit d'oie, foie-gras, tournedos aux morilles valorisent la tradition.

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Langues parlées : Français - Anglais - Espagnol
Equipements :
BarJardinTerrasse
Services :
Banquet
Club Table & Vin de l'Aude - Maître restaurateur - Pays Cathare - Qualité Tourisme
LE BRANTALOU

LE BRANTALOU

Domaine l'Espinet
11500 QUILLAN
Tél : +33 4 68 20 88 90
Fax : +33 4 68 20 21 02

Au coeur de la résidence, le restaurant le Brantalou et son chef Albert Battle titré "Maître Restaurateur de France", vous invitent à découvrir au fil des saisons une cuisine raffinée inspirée des saveurs Méditerranéennes et des produits du terroir. Au coin de la cheminée l'hiver ou au bord de la piscine l'été, carte et menus gastronomiques raviront vos papilles.

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Langues parlées : Français - Anglais - Espagnol - Néerlandais
Période d’ouverture (Jour de fermeture) :
du 10/03/2017  au 31/12/2017 
Equipements :
BarJardinSalle à manger privéeTerrasse
Services :
BanquetSéminaire
Tables et auberges de France
LE RELAIS DU PAYS DE SAULT

LE RELAIS DU PAYS DE SAULT

3 place du Calcat
11340 ESPEZEL
Tél : +33 4 68 20 72 89
Fax : +33 4 68 20 72 96

Restaurant de type traditionnel. Une cuisine simple servie dans une ambiance conviviale. Spécialité de charcuterie maison.

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Langues parlées : Français - Anglais - Espagnol - Occitan
Période d’ouverture (Jour de fermeture) :
du 15/02/2017  au 13/12/2017 
Equipements :
JardinTerrasse
Pays Cathare - Qualité Tourisme
RESTAURANT CARTIER

RESTAURANT CARTIER

31 boulevard Charles de Gaulle
11500 QUILLAN
Tél : +33 4 68 20 05 14
Fax : +33 4 68 20 22 57

Dans un cadre rustique, découvrez une cuisine faisant la part belle aux produits du terroir languedocien : cassoulet, truffes, champignon, rouzelle, escargots.

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Langues parlées : Français - Anglais - Espagnol - Italien - Néerlandais
Période d’ouverture (Jour de fermeture) :
du 15/03/2017  au 15/12/2017 
Equipements :
ClimatisationTerrasse
Services :
BanquetTraiteur
Pays Cathare - Qualité Sud de France - Qualité Tourisme
LE SILENCE DU MIDI

LE SILENCE DU MIDI

Le moulin
11340 COMUS
Tél : +33 4 68 20 36 26

Situé au c?ur de la résidence et ouvert toute l'année, le restaurant "le Silence du Midi" et son chef Ellen vous invitent à un voyage culinaire à travers les saveurs Méditerranéennes inspirées des produits du terroir et de saison. Au coin du feu l'hiver ou en bordure de nature l'été, carte et menus combleront toutes vos envies gustatives.

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Langues parlées : Français - Allemand - Anglais - Espagnol - Néerlandais
Période d’ouverture (Jour de fermeture) :
du 01/05/2017  au 30/09/2017 
Equipements :
BarJardinTerrasse
Services :
Séminaire
Logis - Pays Cathare
LA CHAUMIERE

LA CHAUMIERE

25 boulevard Charles de Gaulle
11500 QUILLAN
Tél : +33 4 68 20 02 00

Dans un cadre convivial et chaleureux, l'équipe de la Chaumière vous convie à une étape gourmande. L'objectif est de proposer une cuisine traditionnelle à base de produits frais (veau, cassoulet, foie gras, produits de la Méditerranée). Vous pourrez aussi déguster des plats traditionnels vietnamiens (soupe de boeuf, nems, curry de poulet à la citronnelle...).

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Langues parlées : Français - Anglais
Période d’ouverture (Jour de fermeture) :
du 01/02/2017
du 01/03/2017
 au 28/02/2017
 au 31/12/2017
 
Equipements :
AscenseurBarTerrasse
Logis - Maître restaurateur - Pays Cathare - Qualité Tourisme - Tables et auberges de France
HOSTELLERIE DU GRAND DUC

HOSTELLERIE DU GRAND DUC

2 route de boucheville
11140 GINCLA
Tél : +33 4 68 20 55 02
Fax : +33 4 68 20 61 22

Un accueil chaleureux dans le cadre privilégié de cette ancienne maison de maître. Créative et raffinée, la cuisine aux prafums du terroir plane entre terre et mer pour un voyage gastronomique. Cheminée - Terrasse.

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Langues parlées : Français - Allemand - Anglais - Espagnol
Période d’ouverture (Jour de fermeture) :
du 01/04/2017
du 01/07/2017
du 01/09/2017
 au 30/06/2017
 au 31/08/2017
 au 30/10/2017
 
Equipements :
BarJardinTerrasse
Services :
BanquetSéminaireTraiteur
AUBERGE LE REBENTY

AUBERGE LE REBENTY

Départementale 117
11140 CAILLA
Tél : +33 4 68 20 50 78

Le Restaurant se situe dans la Haute Vallée à l'endroit où Le Rébenty se jette dans l'Aude. Les repas sont servis dans l'élégante salle à manger autour de la grande cheminée. Par beau temps, le déjeuner est servi au bord du Rébenty. Les truites sont élevées dans les bassins de pisciculture et beaucoup des ingrédients de la cuisine française et espagnole sont cultivés dans le jardin.

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Langues parlées : Français - Allemand - Anglais - Chinois - Espagnol - Néerlandais
Période d’ouverture (Jour de fermeture) :
du 01/01/2017  au 31/12/2017 
Equipements :
BarJardinTerrasse
Services :
Banquet
AUBERGE DU CHALET

AUBERGE DU CHALET

17 boulevard de Pierre Lys
11500 BELVIANES-ET-CAVIRAC
Tél : +33 4 68 20 20 31
Fax : +33 4 68 20 20 31

Situé à 3 km de Quillan, à l'entrée des Gorges de la Pierre-Lys, en direction de Perpignan, l'Auberge du Chalet vous propose une cuisine familiale. Possibilité de se désaltérer ou manger une glace ou crêpe en journée.

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Langues parlées : Français - Anglais
Période d’ouverture (Jour de fermeture) :
du 01/01/2017  au 31/12/2017 
Equipements :
BarJardinTerrasse
Services :
Banquet
PETANQUE ET POULET BICYCLETTE

PETANQUE ET POULET BICYCLETTE

Route de Granes
11500 SAINT-FERRIOL
Tél : +33 6 31 15 09 60 - +33 6 48 94 71 74

Restaurant de plein air au bord d'un petit lac dans les pins. Ambiance bon enfant et cuisine traditionnelle.

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Langues parlées : Français - Espagnol
Période d’ouverture (Jour de fermeture) :
du 01/05/2017  au 30/09/2017  (Lundi midi - Lundi soir - Mardi midi)
Equipements :
JardinTerrasse
Comité Départemental du Tourisme de l'Aude
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